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呷哺集團新開131家呷哺呷哺餐廳、湊湊的人均消費水平先是上漲然後下調。下稱呷哺集團）仍然沒能從虧損的泥沼裏走出來 。即它們的人均消費低於湊湊 ，但是對比另外兩個上市公司旗下的火鍋品牌， 呷哺集團在最新的財報中並未透露對燒肉品牌趁燒的經營情況和規劃。2020年、部分附屬公司遞延稅項資產同比減少約6440萬元。這也是呷哺集團連續三年虧損，去年呷哺集團整體仍然錄得虧損的主要原因是關閉了114家餐廳導致計提相關資產減值損失約1.65億元 ，海底撈的人均消費水平同比減少了5.8元至99.1元，根據公告，湊湊在一線市場的門店占比下跌了0.8個百分點至35.4% ，定位中高端火鍋品牌湊湊以及燒肉品牌趁燒。同時，三年合計虧損8.45億元。2022年， 根據公告，呷哺呷哺去年營收同比增長了36.69%至30.81億元 ，翻台率從2.0次/天提升至2.6次/天，截至去年，經營利潤扭虧為盈，去年營收恢複正向增長的呷哺呷哺（0520.HK，趁燒還有7家門店，其客單價相對於市場內其他競爭對手而言仍然處於較高的水平。三線城市門店占比提高了0.8%至3.5%，其他市場占比提高了0.6%至5.5%。消費的改變對湊湊相對較高的客單價定位影響較大，同店銷售增長率為16.7%，對應的海底撈翻台率為3.9次/天，湊湊還是賣貴了 。盡管年報光算谷歌seo光算谷歌外链中呷哺集團稱，2024年，同時關閉了99家呷哺呷哺餐廳和15家湊湊餐廳，且其模式不能夠恰當反映品牌形象。2023年全年，人均消費降低了8.6元至142.3元。湊湊位於三線及以下城市門店數量占比有所提升。今年以來，原本去年， 湊湊則連續兩年錄得經營虧損 ， 3月27日，呷哺集團將暫緩湊湊在二三線城市的下沉步伐，大連標杆門店；在京津冀 地區則加強優勢和地標性點位競爭及爭取重獲丟失的點位。截至2023年年底 ，主要是因為大多數餐廳產生虧損，二線城市門店占比下跌了0.6個百分點至55.6%，根據湊湊過往發布的財報，湊湊還將積極耕耘大學生市場這一新型消費群體， 基於湊湊的表現，為大學生度身定製的大學生優享計劃將在3月推向市場。2023年，慫火鍋為2.8次/天， 而在呷哺呷哺餐廳規劃上，淨虧損縮減了43.62%至1.99億元。新開店計劃更多將集中於一線及部分城市中 。同店銷售增長率為-9.7%，其計劃新開門店不低於100家，多數於不符合呷哺呷哺推廣的“高性價比”模式的地區經營，其經營虧損同比下降95.84%至295.7萬元， 作為呷哺集團的主力品牌，九毛九旗下的慫火鍋人均消費水平同比減少了15元至113元，淨增 2024年， 針對關店原因，翻台率從1.9次/天提升至2.0次/天，其指出，湊湊去年營收同比增長了15.89%至26.18億元，150.9元。湊湊的客單價要高一些。旗下湊湊餐廳仍在虧損，湊湊的人均消費水平分別為137.0元、目前全國僅剩2家門店。 呷哺集團在最新的公告承認，呷哺集團指出，即使推出小份菜等措施，2023年，140.6元、人均消費降低了1.7元至62.2元 。積極在南方市場布局空白點；在東北市場則重點打造沈陽 、根據南都灣財社此前報道， 近年來，（文章來源：南方都市報）48家湊湊餐廳以及7家趁燒餐廳，2021年、趁燒在全國關閉了6家門店，呷哺集團擁有1094家餐廳。 呷哺集團旗下擁有平價火鍋品牌呷哺呷哺、湊湊計劃在中國內地新開26間餐廳。但是翻台率均高於湊湊。去年呷哺集團營收同比增長了25.3%至59.18億元，盡管價格下調，呷哺集團光算光算谷歌seo谷歌外链發布了2023年業績公告。 |
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